Slagerij Beerens mag zich een jaar lang Versspecialist van het Jaar noemen. De slagerij-traiteur uit Best ontving de titel maandagavond 7 september van brancheorganisatie QSTA. Uit een deelnemersveld van meer dan tachtig versspecialisten kwam het familiebedrijf als winnaar naar voren.

De onderscheiding heeft voor de familie Beerens extra betekenis, omdat deze samenvalt met een bijzonder jubileumjaar. Het bedrijf bestaat inmiddels 125 jaar en vierde vorig jaar bovendien de afronding van een grote verbouwing van de winkel.

Volgens de familie is het vermogen om mee te bewegen met veranderende klantwensen een belangrijke reden voor het succes. Wat ooit begon als een traditionele slagerij ontwikkelde zich door de jaren heen tot een moderne slagerij-traiteur, waar ambacht, kwaliteit en gemak samenkomen. "Als je al 125 jaar bestaat, kun je alleen relevant blijven als je durft te blijven veranderen", aldus de familie Beerens. "We zijn trots op onze historie en het ambacht waar we vandaan komen, maar kijken tegelijkertijd altijd vooruit."

De verbouwing van vorig jaar vormde een nieuwe stap in die ontwikkeling. De winkel werd volledig vernieuwd en er werd fors geïnvesteerd in de toekomst van het bedrijf. Dat juist een jaar later de titel Versspecialist van het Jaar wordt toegekend, maakt de erkenning volgens Beerens extra bijzonder.

'Het zijn de mensen die het verschil maken'

Toch legt de familie de nadruk niet alleen op de winkel of het assortiment, maar vooral op de medewerkers. "Een mooie winkel en goede producten zijn belangrijk, maar uiteindelijk zijn het de mensen die het verschil maken. Iedere dag staat hier een team dat met vakmanschap, betrokkenheid en veel inzet voor onze klanten klaarstaat. Deze prijs is dan ook een verdienste van het hele team."

Slagerij Beerens combineert vandaag de dag het traditionele slagersvak met een uitgebreid traiteurassortiment. Veel producten worden nog altijd in eigen huis bereid, terwijl het assortiment en de dienstverlening blijven vernieuwen.

De titel ziet het familiebedrijf niet alleen als een bekroning op de inspanningen van de afgelopen jaren, maar ook als een stimulans voor de toekomst. Zoals de familie zelf zegt: "125 jaar oud en nog altijd volop in beweging. Misschien is dat uiteindelijk wel waar we het meest trots op zijn."