In winkelcentrum Boterhoek draagt eigenaar Louis Maas van Puur Natuur zijn groentewinkel over aan zijn buurman keurslager Mennen. Beide zaken gaan in elkaar op. In februari vindt er een grote verbouwing plaats en worden groentewinkel en slagerij tot een eenheid gesmeed. Eind februari worden klanten uitgenodigd de nieuwe winkel te bezoeken.
Door Theo Louwers
“Met trots maken wij bekend dat wij de groentewinkel van Louis Maas overnemen”, zeggen Demi en Romi Mennen. “Na veel jaren met passie en vakmanschap zijn klanten te hebben bediend, draagt Louis het stokje aan ons over. Wij zijn dankbaar voor het vertrouwen en zetten zijn mooie werk graag voort.”
Van groentewinkel naar ambachtelijke eetwinkel ‘Keurslagerij Mennen’
Louis Maas (60) wil het rustiger aan gaan doen. “We waren al van plan om daar invulling aan te geven”, zegt Louis. “We kwamen echter tot de conclusie dat het eigenlijk alleen maar drukker werd. Het is bovendien moeilijk om goed personeel aan te trekken. Daarom hebben mijn echtgenote Ingrid en ik besloten de zaak over te dragen.”|
“We hebben een erg goede klantenkring, die vooral kwaliteit waardeert. Klanten komen terug als ze hier hebben gewinkeld. Dat is een belangrijke graadmeter.”
Louis en Ingrid runnen hun winkel nog tot 31 januari. Daarna start de verbouwing van beide panden.
Winkel van de toekomst
“Met de overname slaan wij een nieuwe weg in”, leggen Romi en Demi Mennen uit. De mogelijkheid om de groentewinkel over te nemen is een mooie uitdaging om de winkel van de toekomst te creëren. Het wordt een combinatie van bediening en zelfbediening. De huidige winkels worden samengebracht tot één ambachtelijke eetwinkel: een unieke combinatie van lunchroom, groentewinkel en slagerij. Een plek waar kwaliteit, versheid en ambacht samenkomen onder één dak. Bij alles wat we doen staat de klant centraal; van persoonlijke service tot zorgvuldig geselecteerde producten.”
Feestelijke opening en tijdelijke sluiting
“Om onze nieuwe eetwinkel volledig klaar te maken voor de toekomst, zijn wij van 1 februari tot en met 26 februari gesloten zijn. Na de verbouwing nodigen wij iedereen uit voor een feestelijke opening op 27 en 28 februari, met spectaculaire aanbiedingen en volop gelegenheid om kennis te maken met onze vernieuwde formule. We verkopen straks dus niet alleen vlees, vleeswaren, en aan de slagerij gerelateerde producten, maar we nemen ook het assortiment van Puur Natuur mee in ons vernieuwende concept.”
Alternatief verkooppunt tijdens sluiting
“Tijdens de tijdelijke sluiting laten we onze klanten natuurlijk niet in de kou staan: er zal een ander verkooppunt beschikbaar zijn. Verdere details hierover maken wij binnenkort bekend.”